Deze projecten richten zich op datadeling, digitalisering en innovatie in de agro-food sector. Daarbij is er expliciete aandacht voor ethische, juridische en maatschappelijke aspecten, onder meer via ELSA-scans.
Het ELSA lab AI for Sustainable Food Systems wordt gefinancierd door NWO (Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek) en het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.
